Olio Extravergine Di Oliva “Bistrò” In Bottiglia Di Vetro da 500 ml

Un olio extravergine di oliva 100% italiano nato dall'incontro di due grandi cultivar pugliesi: Provenzale (70%) e Ogliarola (30%).

Una miscela equilibrata e raffinata studiata dal nostro mastro oleario per offrire un olio versatile, elegante e perfetto per la cucina quotidiana e per l'utilizzo a crudo.

Prodotto e imbottigliato direttamente nel nostro frantoio di San Severo, nel cuore della Puglia.

Profilo sensoriale

Fruttato: Medio

Amaro: Leggero

Piccante: Leggero-Medio

Sentori

• Erba fresca

• Mandorla

• Pomodoro verde

• Carciofo delicato

Un olio armonioso e morbido al palato, caratterizzato da una piacevole freschezza e da un equilibrio che lo rende adatto a ogni preparazione.

Ideale per

✓ Insalate

✓ Bruschette

✓ Verdure crude e cotte

✓ Pesce

✓ Carni bianche

✓ Pasta e risotti

✓ Soffritti

✓ Cucina quotidiana

✓ Ristorazione e gastronomia

Perché scegliere il nostro Olio Bistrò

Due cultivar, un solo equilibrio

La Provenzale dona eleganza, profumi e armonia.

L'Ogliarola apporta dolcezza, rotondità e morbidezza.

Il risultato è un olio equilibrato e versatile.

Produzione diretta

Seguiamo ogni fase della filiera, dalla raccolta delle olive fino all'imbottigliamento.

Molitura entro 24 ore

Le olive vengono lavorate rapidamente dopo la raccolta per preservarne freschezza e qualità.

Estrazione a freddo

L'olio viene ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici a temperatura controllata.

Non filtrato

L'olio non viene sottoposto a filtrazione ma esclusivamente a decantazione naturale, mantenendo integre le sue caratteristiche originarie.

Conservazione protetta

Lo stoccaggio avviene in ambienti climatizzati e a temperatura controllata per preservarne qualità e stabilità nel tempo.

Confezione in vetro

la bottiglia in vetro protegge l'olio dalla luce e contribuisce a conservarne aromi e proprietà.

Dal frutto all'olio

Le olive Provenzale e Ogliarola vengono raccolte e trasportate rapidamente al nostro frantoio di San Severo.

La lavorazione avviene entro 24 ore dalla raccolta attraverso un processo di estrazione a freddo che permette di preservare aromi, profumi e caratteristiche nutrizionali.

Successivamente l'olio viene lasciato decantare naturalmente e conservato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata fino al confezionamento.

La filosofia Bistrò

Bistrò nasce dall'idea di creare un olio capace di accompagnare ogni giorno la cucina mediterranea.

Un extravergine equilibrato, autentico e versatile, pensato per chi ama il gusto genuino delle cose semplici ma fatte bene.

Cosa riceverai

• 1 bottiglia in vetro da 500 ml

• Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano

• Blend Provenzale (70%) e Ogliarola (30%)

• Non filtrato

• Estratto a freddo

• Produzione diretta Frantoio Le Fascine

• Spedizione direttamente dal frantoio